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Octobre
Visite de la Coopérative du Nyonsais en CP-CE1-CE2
Par Valérie Redon • Publié le 28/10/2023
Par Valérie Redon • Publié le 28/10/2023
Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves de CP-CE1-CE2 se sont rendus à la Coopérative du Nyonsais. Une fois sur place, nous avons été accueillis par Noëlle qui nous a expliqué les différentes étapes de la transformation de l’olive en huile. Nous avons visité différentes pièces et découvert de nombreuses machines au service de cette transformation . Nous avons eu de nombreuses informations concernant cette coopérative créée en 1923, qui fête donc ses 100 ans! A l’origine, cette coopérative était uniquement oléicole et l’olive récoltée s’appelle la tanche. Suite au gel de 1929, la coopérative s’est tournée vers la vigne. Aujourd’hui, elle réunit 1150 adhérents de 53 communes. Elle compte 50 employés. Son moulin est de type continu et son débit est de 5000 kg d’olives. Après cette visite, nous avons vu un petit film sur l’histoire de la Coopérative et avons visité le musée jouxtant le magasin. Pour finir, nous avons dégusté de l’huile d’olive, du macérât et de la tapenade. Nous remercions très chaleureusement Noëlle et la maman d’Aidan qui nous ont permis de faire ces belles découvertes!
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